Receita de maionese de batata doce.
Ingredientes
- 1kg de batatas doce;
- 1 cebola roxa pequena;
- 1 pimenta dedo de moça pequena;
- coentro;
- maionese;
- pimenta do reino;
- sal;
Modo de Preparo
- Descasque as batatas e cozinhe em cubos pequenos;
- Com as batatas ainda mornas, acrescente a cebola roxa cortada bem pequena;
- Acrescente coentro a gosto;
- Misture a quantidade necessária de pimenta dedo de moça cortada bem pequena;
- Tempere com sal e pimenta do reino;
- Sirva frio.
